Nach der gelungenen Premiere beim Nikolausmarkt im vergangenen Jahr will der Grillsportverein Glutsbrüder Brakel von Donnerstag an neben dem bekannten Angebot zusätzlich mit Spezialitäten aus heimischen Wäldern begeistern.

„Jedes Jahr ein bisschen besser, dem Motto bei vielen Brakeler Veranstaltungen wollen auch wir uns gern anschließen“, sagt Horst Starke, Vorsitzender des Grillsportvereins Glutsbrüder Brakel.

Natürlich werde es wieder die im vergangenen Jahr sehr gut angenommenen Gerichte Pulled-Pork, Schichtfleisch und für Vegetarier knusprig-würzige Polenta geben. „In diesem Jahr werden wir aber darüber hinaus auch täglich Grillspezialitäten aus den heimischen Wäldern anbieten“, kündigt der Vorsitzende an: „Jeden Tag werden wir als „Special“ ein anderes Wildgericht zubereiten – solange der Vorrat reicht. Unser „Special“ soll ja etwas Besonders bleiben.“

Donnerstag beginnen die Glutsbrüder pünktlich um 18 Uhr mit den Wildspezialitäten, ebenso am Freitag. „Samstags und sonntags starten wir am Nachmittag“, kündigt Horst Starke an.

„Die anderen Gerichte gibt es selbstverständlich auch schon früher und während des gesamten Marktes“, erklärt der Vorsitzende.

So wollen die Glutsbrüder für die Mittagspause und den Nachmittagssnack am Freitag ebenso gerüstet sein wie für diejenigen, die am Sonntag nach dem Hochamt die Küche kalt lassen wollen.

Der Grillsportverein Glutsbrüder Brakel bleibe auch hier einem Grundsatz treu, mit heimischen Anbietern zusammenzuarbeiten. „Wir freuen uns, mit der Kreisjägerschaft Höxter einen perfekten Partner in Sachen Grillfleisch gefunden zu haben“, sagt der Vorsitzende. Als schon bewährter Partner wieder mit im Boot sei Willi Lange vom gleichnamigen Partyservice in Brakel.